Svenske köttbullar med lingonbærsyltetøj, kartoffelmos og flødesovs.
Mine venner, som jeg besøger i Oslo er svenske, så indtil videre er jeg blevet forskånet for den berygtede norske husmandskost. I stedet stod den på svenske köttbullar med flødesauce og karamelliseret løg og kål i torsdags.
Köttbulle close-up
Det smagte fantastisk, og jeg tror der går lang tid, før jeg kan nøjes med IKEA-versionen igen. Köttbullarna var lavet efter en gammel opskrift i Anna-Carins familie og indeholdt masser af hemmelige ting og sager (men efter sigende intet hestekød).
Is og jordbær til dessert.
